W dniach 10-15 kwietnia w Brukseli odbył się finał iTQi Superior Taste Award 2010 organizowany przez „International Taste & Quality Institute”.

3 gwiazdki – najwyższe wyróżnienie – otrzymał Valbon Camembert oryginalny 180g, którego wyjątkowy smak zyskał uznanie jurorów.

iTQi jest wiodącą, niezależną organizacją, która współpracuje ze 120 Szefami Kuchni oraz z Sommelierami, członkami najbardziej prestiżowych instytucji w Europie, takich jak Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, Maîtres Cuisiniers de France. Ich zadaniem jest ocenianie smaku produktów przeznaczonych dla konsumentów.

Jury tego prestiżowego wydarzenia punktuje: pierwsze wrażenie, wygląd, aromat, teksturę, smak, a także wtórne wrażenia węchowe. Po degustacji członkowie jury dzielą się wrażeniami na temat ocenianego produktu. Punkty otrzymane od mistrzów smaku pozycjonują oceniany produkt w ogólnej klasyfikacji. Produkt, który otrzymał powyżej 90% otrzymuje trzy gwiazdki i jego smak zostaje oceniony jako WYJĄTKOWY.

Nagroda jest przyznawana regularnie od 2005 roku. Odznaczane są produkty, które otrzymały minimum 70% w skali oceny jurorów. Jury odznacza najlepsze produkty gwiazdkami:
*Jedna gwiazdka - wynik 70%-80%: odznaczenie “Notable Taste“ (Godny uwagi smak)
**Dwie gwiazdki - wynik 80%-90%: odznaczenie “Remarkable“ (Wybitny smak)
***Trzy gwiazdki - wynik powyżej 90%: odznaczenie “Exceptional“ (Wyjątkowy smak)

- „Międzynarodowy Instytut Smaku i Jakości z siedzibą w Brukseli to bardzo prestiżowa organizacja.

Przedstawiciele organizacji kulinarnych oraz członkowie Międzynarodowego Stowarzyszenia Sommelierów, tworzących grupę jurorów to międzynarodowe autorytety uznawane i cenione na całym świecie. Ich opinie o produktach są bardzo istotne, to są znawcy tematu.” - mówi Teofilos Vafidis, mistrz sztuki kulinarnej, członek Kapituły Klubu Szefów Kuchni, jeden z jurorów konkursu.

Do tegorocznej edycji zgłoszony został Valbon Camembert oryginalny 180g. Valbon Camembert otrzymał najwyższe wyróżnienie – 3 gwiazdki, co oznacza, że jego smak został uznany za WYJĄTKOWY. Valbon Camembert uzyskał 94,4% wszystkich możliwych do zdobycia punktów.

- „Valbon Camembert jest miękki, gładki i elastyczny, zaskakuje subtelnym i wyrafinowanym smakiem.” – ocenia produkt Teo Vafidis. - „Zasiadając w Jury czułem ogromne zadowolenie, że produkty spożywcze z Polski posiadają tak wysoką jakość. Nareszcie zostały docenione i wyróżnione na międzynarodowym forum.” – dodaje Vafidis.

Ser Valbon Camembert to oryginalny francuski ser pleśniowy wyprodukowany ze świeżego mleka w oparciu o klasyczną XVII-wieczną recepturę, oddającą pełnię smaków.

Otrzymane wyróżnienie potwierdza wysoką jakość produktu oraz jego wyjątkowy smak, a każdy, kto zdecyduje się na jego zakup, może być pewien wyjątkowych doznań smakowych.