Sieć fast-foodów SUBWAY pojawiła się na europejskim rynku w 1996r. Obecnie została otwarta 3 000-na restauracja tej marki.

Sieć franczyzowa SUBWAY zakłada, że w ciągu najbliższych pięciu lat otworzy w Europie do 4000 restauracji.

3000-na restauracja SUBWAY została otwarta w Bayonne, w południowo-zachodniej Francji. Jubileuszową restaurację otworzył Philippe Sicard, który rozpoczął swoją karierę zawodową w 1988 roku w sieci Burger King jako asystent menedżera spółki w Paryżu.

- "Wzrost, który widzieliśmy w Europie jest wielkim sukcesem. Odzwierciedla on ducha przedsiębiorczości naszych franczyzobiorców i agentów ds. Rozwoju oraz siłę marki SUBWAY, a także jej systemu, polityki i procedur związanych z jakością " - powiedział Marc Kreder, dyrektor regionalny SUBWAY w Europie. Obecnie SUBWAY składa się z czterech biur regionalnych oraz siedziby w Amsterdamie. Ogółem SUBWAY zatrudnia w Europie 30.000 franczyzobiorców.

Marka SUBWAY chce również skupić się na umacnianiu swojej pozycji jako jednej z największych sieci fast-foodowych w Europie i zapewnieniu, że stała się największą siecią w zakresie obsługi klienta, liczby sprzedanych jednostek i ilości transakcji.

- "Ten cel chcemy osiągnąć do mniej więcej roku 2015 także w Europie Środkowej i Wschodniej, gdzie obecnie działa ponad 200 restauracji“ - powiedział menedżer ds. rozwoju w Europie Środkowej i Wschodniej, Martin Princ.

W Polsce, sieć SUBWAY posiada obecnie 35 restauracji i planuje otwarcie kolejnych.

Wszystkie restauracje sieci SUBWAY działają na zasadzie franczyzy, a mianowicie tak, że na własny rachunek kupuje się licencję na otwarcie restauracji w ramach tej marki. Następnie franczyzobiorca prowadzi lokal otrzymując wsparcie oraz szkolenia z centrali sieci SUBWAY.