Hill & Knowlton Poland

Dobrą okazją do wyedukowania się w tym względzie będzie pierwsza edycja festiwalu „Czas Dobrego Sera”, która od 3 do 5 czerwca odbywać się będzie po raz pierwszy w Lidzbarku Warmińskim.

Piękne, klimatyczne miasteczko z cudownym zamkiem Biskupów Warmińskich i dopiero pod koniec maja otwartym Hotelem Krasicki****, ma gościć najlepszych producentów sera z całej Polski. Profesjonalne warsztaty degustacyjne pod okiem guru europejskich serów, Piera Sardo z Włoch, to z pewnością wydarzenie, jakie w Polsce do tej pory nie miało miejsca. Kwintesencją zaś będzie obecność kilku producentów win, które uhonorowane zostały tytułem „Slow Wine” w najnowszym przewodniku wydanym przez Slow Food.

- „Wszyscy wystawcy zostali starannie wybrani i zaproszeni do udziału. Nie można więc było sobie wykupić miejsca na naszej imprezie. Poza tym, większość zaproszonych producentów przedstawi produkty, które trudno zobaczyć w sklepach i których z pewnością nigdy nie mieliśmy okazji wcześniej skosztować. Dla bardziej spragnionych wiedzy serowarskiej zorganizowaliśmy sympozjum serowarskie oraz profesjonalne laboratoria smaku, w których będziemy próbować najróżniejszych serów w jak najbardziej śmiałych i zaskakujących zestawieniach z surową gruszką, gorzką czekoladą, piwami niepasteryzowanymi i unikatowymi winami, o których opowiedzą sami producenci” – mówi Jacek Szklarek, szef Slow Food Polska.