Magiel Cafe

Znakomite dania bez mięsnych składników zdominują maglowe menu wychodząc naprzeciw oczekiwaniom najbardziej wymagających wegetariańskich podniebień.

Światowy Dzień Wegetarianizmu ustanowiony został w listopadzie 1977 roku i od tamtej pory co roku obchodzony jest 1 października. W Polsce wegetarianizm jest stosunkowo mało popularny (według danych CEBOS w 2000 roku wegetarianizm deklarował tylko 1% Polaków) , choć z pewnością nawyki żywieniowe zmieniły się w ostatnich latach.

Są różne powody, dla których ludzie decydują się na stosowanie diety wegetariańskiej – mogą być natury etycznej, wynikać z przekonań pro-ekologicznych, wymogów zdrowotnych czy poglądów religijnych. Czasem taka decyzja podyktowana jest po prostu modą. Niezależnie od pobudek Magiel Café podchodzi do tego zagadnienia poważnie, tzn. z dużym szacunkiem dla diety wegetariańskiej – respektując zasady jej stosowania na każdym etapie przygotowania dań. Ważnym elementem kuchni maglowej jest świadome gotowanie – dania oparte na sezonowych składnikach, bez zastosowania wzmacniaczy smaku, przygotowane z dużym naciskiem na ekologiczne i lokalne pochodzenie produktów. Uwzględniając różnorodne gusta klientów potrawy wegetariańskie stanowią dużą część menu oferowanego na co dzień w Magiel Café.

Jednakże w najbliższy weekend wegetarianie będą mieli prawdziwy raj dla swoich kulinarnych oczekiwań. Specjalnie dla osób wykluczających ze swojej diety mięso przygotowaliśmy szereg smakołyków na każdą porę dnia. Babka ziemniaczana z sałatką z rukoli i jabłek, smażona sałata rzymska z pieczoną dynią, ciecierzyca curry z czerwoną soczewicą i szpinakiem, spaghetti z dyni makaronowej z oliwą borowikową, risotto z pieczona dynią i orzechami, żółty burak naciowy z czarną rzodkwią i jarmużem z pary w winegrecie Worcestershire oraz krem z dyni z masłem orzechowo-szałwiowym.

Zapraszamy na ucztę wegetariańską w najbliższy weekend, 1 – 2 października. Większość z wymienionych dań będzie serwowana również przez cały tydzień, tj. do 7 października.