Wpływ Wielkanocy na wzrost sprzedaży w sektorze spożywczym
Aktualności
2009-05-21 12:58:39

Fotolia
Według najnowszego Indeksu Koniunktury Konsumenckiej Centrum Monitorowania Rynku w kwietniu 2009 sprzedaż produktów paczkowanych w tradycyjnych sklepach spożywczych była o 15,9% wyższa niż w poprzednim roku,

liczba transakcji wzrosła o 10,7%, a wartość sprzedaży aż o 22%.

Wzrost sprzedaży wynikał w główniej mierze z zakupów dokonywanych przed Wielkanocą, która w zeszłym roku wypadała w marcu, a w tym roku właśnie w kwietniu. Najsilniejszy wpływ Wielkanocy raportowany był m.in. dla majonezu (55,5% wolumenowy wzrost sprzedaży; 59,9% wzrost wartościowy) i ciast w proszku.

Przyrost wartości sprzedaży był dodatkowo efektem podwyżek cen niektórych kategorii produktowych kluczowych dla obrotów sklepów np. papierosów (36,7% przy 13,8% wzroście wolumenu sprzedaży). Zauważalny przyrost sprzedaży w kwietniu (r.r.) miał miejsce także w stosunku do takich produktów jak chipsy i chrupki (20,1% wartościowo i 9,3% wolumenowo) czy keczup (odpowiednio: 10,8% i 5%).


Odwrotna sytuacja występuje w przypadku sprzedaży jogurtów, gdzie wzrostowi wolumenu o 3,6% towarzyszy spadek wartości sprzedaży o 2%, co wynika z obniżek cen przeprowadzonych przez głównych producentów.

Kategoriami produktowymi, dla których zaraportowano spadek wolumenu sprzedaży w kwietniu 2009 vs kwiecień 2008 były między innymi desery mleczne (-26,6%), batony (-12,9%), cukierki (-1,3%) i ciastka paczkowane (-1,5%), które w tym okresie „przegrywały” z tradycyjnymi słodkimi wypiekami goszczącymi na stołach podczas Wielkanocy.

Raport CMR wskazuje również, że niektóre z produktów odnotowały spadek wolumenu przy wzroście wartości sprzedaży – miało to miejsce m.in. w przypadku cukierków (-1,3% przy wzroście wartości sprzedaży o 4,6%) i ciastek (-1,5% przy wzroście wartości sprzedaży o 0,4%).

Należy także pamiętać o wpływie pogody na wielkość sprzedaży – tegoroczny kwiecień był cieplejszy niż w zeszłym roku, co miało wyraźne przełożenie na sprzedaż np. lodów (wzrost sprzedaży ilościowo o 70,7% i wartościowo o 85,6%).

Centrum Monitorowania Rynku

 

Artykuł skomentowano 0 razy
Dodaj swój komentarz:

Nick:
Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu.
Operator serwisu nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

« Powrót