26 listopada w Warszawie odbyły się XXXII Dni Przemysłu Mięsnego, podczas których wręczono dyplomy za „Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym”. Spośród nagrodzonych produktów, aż pięć należało do Zakładów Mięsnych Pamso.

Dni Przemysłu Mięsnego Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie są jednym z najważniejszych wydarzeń w branży mięsno-wędliniarskiej w kraju.

Do finału organizowanego w ramach imprezy XXXII konkursu „Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym” zakwalifikowano aż 163 produkty 46 producentów mięsa i wędlin z całej Polski.

Wśród nich znalazły się pabianickie Zakłady Mięsne Pamso, które w grupie wędzonek, kiełbas suszonych, podsuszanych oraz wędlin surowych i surowych dojrzewających zgłosiły 5 produktów - kiełbasę tatrzańską, szynkę „Podkomorzy”®, szynkę tradycyjną z kością, kiełbasę krakowską suchą oraz kiełbasę „Podkomorzy” ® grubą.

Wszystkie wyroby pabianickiego producenta zostały nagrodzone. Z rąk przedstawiciela Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi dyplom odebrał Dyrektor ds. Produkcyjnych w Zakładach Mięsnych Pamso - Józef Rafałek.

W edycji wiosennej, Zakłady Mięsne Pamso pobiły wszystkich konkurentów, zdobywając puchar za największą liczbę nagrodzonych produktów (aż 20) oraz dyplom za najwyżej oceniony produkt typu „żywność wygodna” (produkt z kategorii dań gotowych) dla udek faszerowanych.

Co jest tajemnicą sukcesu producenta?

- "Przykładamy ogromną wagę do produkcji każdego naszego produktu, od momentu wyboru odpowiedniego gatunkowo mięsa, poprzez dobór przypraw i odpowiednią obróbkę termiczną, aż po końcowy wygląd towaru. Tego oczekują od nas nasi klienci, którzy oceniają nasze wyroby na co dzień" -  mówi Józef Rafałek. - "I to jest tajemnicą naszego sukcesu" - dodaje.